L’Executive Chef Umberto Trotti, vincitore di diversi premi di cucina anche internazionali e organizzatore e docente di corsi di cucina creativa. Si è specializzato nella preparazione dei piatti a base di pesce e non solo. Ha partecipato ad Alice Master Pizza.
Fjorda Hamzai è la nostra cake designer e pasticciera. Nel 2015, agli Internazionali di Italia ha preso il Bronzo con la cucina calda e si è distinta con il punteggio più alto della squadra per la sezione pasticceria. Mette a disposizione ogni giorno la sua creatività ai nostri clienti.
